「カレーは太る」は大間違い！ CoCo壱の優秀すぎるトッピング8選【ずっとキレイでいる食事】

元気になって太ったら、本末転倒。
「カレー」と言えば、元気になりたい時に食べるパワーメニュー。
でも、ダイエット中にモリモリ食べるのは不安だったりしませんか？
「スパイス万歳、辛いから大丈夫！」と考えたいところですが、油もカロリーもたっぷり含まれるため、やっぱりダイエット食とは言いがたいのが現実。
　そこで今回は、カレーを安心して美容食として楽しむコツをご紹介。
実は、おいしいアイディアがたくさんあったのです。

「カレーは太る」は、大間違い！ 手軽にできる美容対策とは？
　カレーにつきまとう心配事は、3つ。
その解決法は、意外にもカンタンでおいしいものでした。

【心配事1：カロリーが高い】
　一般的なカレーライスのカロリーは、700～800kcal。
スパイスに発汗作用があるにせよ、ヘルシー料理とは決して言えません。
特に、インドカレーは要注意。動物性油脂や乳製品がたっぷり使われたメニューも多く、たっぷり食べたくなるナンも意外と高カロリー（大判1枚で約400kcal！）なんです。

⇒解決策1-1：ヘルシーなルウを選ぶ
　スーパーのカレー売り場に行ってみましょう。
カロリー対策になるカレールウが大充実しています。

⇒【写真】はコチラ http://joshi-spa.jp/?attachment_id=334848

●スパイス系（左）
スパイスやルウパウダーがキットになっている。
植物性油脂を使用しているものも多く、香り高いさらりとした仕上がりに。

●カロリーオフ系（真ん中）
最もわかりやすいタイプ。
言葉通り、カロリーが50%カットされたもの。

●スープカレー（右）
北海道名物のスープタイプ。
野菜をたっぷり入れられるため、食べた時の満足度も高い。
　その他、カロリーをジャスト100kcalに抑えたレトルトカレーなどもあります。

⇒解決策1-2：北より南インドのカレーを
インド料理屋を探す際、「南インド料理」を得意とするお店を選んでみて。
インドのカレーは、地域によって特徴があり、南インドは動物性油脂や乳製品をあまり使わない、あっさり系カレーが主流。
また、ナンよりも米飯が主食ですが、ナンが食べたい場合は、量に気をつけつつ、ギー（バターオイル）を塗らずに出してもらうなどの工夫を。

【心配事2：ごはん（米）を食べ過ぎる】
　濃厚なルウには、白いご飯がウマイ！ サラダやスープがないと、勢いあまって、ごはんを1合近く食べてしまうことも。

⇒解決策2：「ゆで豆」を活用する
　スーパーでは、色とりどりの「ゆで豆」が100円前後という手頃価格で売られています。
コレが超便利。フレッシュ包装で、そのまま食べられるタイプですから、ご飯量を半分にして、代わりに添えてみて。
ヘルシー度アップ、食物繊維も摂れて、一石二鳥です。

【心配事3：トッピングをしないと物足りない】
　カレー専門店で楽しいのが、「追加トッピング」。
空腹時の欲が高まり、コロッケなどの揚げ物をいくつも乗せてしまって、食べた後に後悔することも。

⇒解決策3：美容に良いトッピングを知っておく
　カレーのトッピングは、ラーメンに比べて、美容指数は高め。
フライでなくとも、満足度の高いアイテムが揃っています。
例えば、CoCo壱番屋（http://www.ichibanya.co.jp/index.html）のトッピングには美容食材が豊富に揃っています。

●美肌対策：トマトアスパラ、チキンにこみ、海の幸

●アンチエイジング：完熟カットトマト、ほうれん草、エビにこみ

●便秘対策：オクラ山芋、きのこ

最後に、美味しいカレーを楽しみながら、積極的に美容度を上げることを考えましょう。

最強の美容カレーは、「納豆カレー」に決まり！
　私は、「長い美容人生を考えたおいしいカレー＝長寿美容カレー」を、『納豆カレー』だと考えています。

【納豆カレーが美容に嬉しい5つの理由】
1.肉カレーよりもカロリーダウンに。
こってり肉食生活（動物性タンパク・脂質）をリセットできる。

2.カリウムが豊富なので、むくみ対策に。

3.発酵食品であり、食物繊維が豊富なので、便秘・美肌対策に。

4.混ぜて食べれば、カレーの旨味がアップする。

5.納豆が苦手な人にも食べやすい。（納豆臭さが少ない）
　刻んだらっきょう・漬物と一緒に、よく混ぜながら食べてみてください。
ルーは、野菜や豆のカレーがオススメ。これこそ、やみつきになる味わいです！

＜TEXT，PHOTO／スギ　アカツキ＞

【スギ　アカツキ】
東大卒の料理研究家。在学中に基礎医学や生命科学を学ぶ。
さらにオーガニックや久司マクロビオティックを学び、独自で長寿美容食の研究をはじめる。
料理のモットーは「長く美しくを、簡単に」。
忙しい現代女性に合わせた健康メニューが得意。
ヨガ教室や人気ブログ（http://saqai.com/）も手がけている。

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2015.08.28 グルメ
ソース元→ 女子SPA ↓URLよりどーぞ
http://joshi-spa.jp/334831

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