2015年10月6日、韓国・ニュース1によると、韓国のファストフードチェーン・ロッテリアが行っていたチキンの出前サービスを、「市場を侵食している」との批判を受け全面的に中止する方針を固めた。 6日、韓国のロッテグループが、「市場を侵食している」と国…

「売れなかったら、買い取ってね」。 学生時代にコンビニでアルバイトをしていたNさんは、毎年土用の丑の日が近づくと、オーナーから課せられていた過酷な「ノルマ」を思い出し、暗い気分になるという。 Nさんが働いていたコンビニでは、土用の丑の日が近づ…

これから飲食店を開業しようと考えている方にとって、大きな課題のひとつである開業資金の調達。 多くの方が、「自己資金＋公的機関（日本政策金融公庫等）からの借り入れ金」で開業資金をまかなっているようだが、意外と知られていないのが補助金・助成金を…

画像は食べログのスクリーンショットです 先日、飲食店の評判を投稿するサイト「食べログ」に投稿された書き込みが原因で客が激減したとして、書き込みを削除するよう訴えられた裁判で、カカクコム社の全面勝利となったことがニュースになっていました。 ニ…

豚の生レバーや生肉について、飲食店での提供が12日から禁止され、違反した場合は、行政処分や刑事罰を受けることになる。 豚の生レバーや生肉は、E型肝炎ウイルスなどに汚染されている危険性があるため、厚生労働省は、「中心部を63度で30分間以上加熱する…

藤井裕介、岡田慶子2015年6月10日05時35分 お店が著作権使用料を払わずにＢＧＭとして音楽を流すのはダメ――。 日本音楽著作権協会（ＪＡＳＲＡＣ）が９日、１５都道府県の１７１業者、２５８施設に対し、使用料支払いなどを求める調停を各地の簡易裁判所に申…