英ロンドンで行われているラクビーワールドカップでの日本代表チームの大活躍が、世界中のラクビーファンを熱狂させています。 そんな日本代表チーム躍進の原動力を支えているのが、おにぎりだというのです。 10月5日のJNNニュースによると、イギリスの食事…

韓国美人がこっそり食べているダイエットに効果的な食材を紹介している 食物繊維を豊富に含むさつまいも、脂肪燃焼を促す効果があるキムチ 穀物を飲み物にしたミスカル、腹持ちが良いバジルシードの4つ 【モデルプレス】ほっそりボディな韓国美人は食べ物で…

円安などを背景に、急激に増加している外国人観光客。 東京をはじめとした大都市、さらに日本各地の観光地に外国人が押しかけており、今や「インバウンド」という言葉は、百貨店や家電店、そして飲食店にとって大切なキーワードとなっています。 当社シンク…

『40歳からは食べてはいけない 病気になる食べもの』（南 清貴著、KADOKAWA）というタイトルを見て、20代もしくは30代前半の方は「まだまだ先の話だから、自分には関係ない」と感じられたかもしれません。 しかし現実的には、20代であろうとも食べものに対す…

言わずと知れたディズニー名作ベイマックス！シンプルなキャラクターで、パーツも少なくてすむため、キャラ弁初心者にもおすすめです。 白飯と海苔を使って、顔だけでも良し、全身や胴体を付けて作って良しの応用が効くベイマックスのキャラ弁、ぜひ作ってみ…

新学期が始まり、我が子のお弁当作りに、毎朝精を出すお母さんたちも多いはず。 子供のお弁当と言えば、広く浸透したのが動物や人気キャラクターをかたどった「キャラ弁」だが、今やそのブームはアメリカにまで到達したようだ。 ソーシャルメディアにはアメ…

米シカゴで箸とレンゲを使ってラーメンを食べる客 「和食」が2013年にユネスコの無形文化遺産に登録されるなど日本の食文化が国際的なブームになっている。 ニューヨーク、ロンドン、パリなど世界の主要都市はもちろん、地方の小さな街でもすしバーやラーメ…

水分だけ、ではありません。 晩夏～初冬にかけて、旬が到来する「梨」。 そのシャリシャリとした食感とみずみずしさは、他のフルーツにはない独特の魅力です。 そしてこの果物、90％近くが水分なのですが、ほとんど水だからといって、バカにしてはいけません…

観光庁は、東南アジアなどからイスラム教徒（ムスリム）の訪日観光客が急増していることを受け、飲食店や宿泊施設等向けに「ムスリムおもてなしガイドブック」を作成した。 「ムスリムおもてなしガイドブック」は、宗教的・文化的な習慣に不便を感じることが…

お盆を過ぎても、まだまだ暑い日が続いています。暑〜い日こそ、おいしいと感じるのがスイカ！ 夏に涼しさを与えてくれるスイカは、体を冷やす作用があることは知られていますよね。 でも実は、美容にうれしい成分もたくさん含まれているのです。 今回は、ス…

数年前までは、大手牛丼チェーンがシーズンを迎えたうなぎ丼をワンコイン、500円で販売していたこともあったが、ここ数年は土用の丑の日になると、毎年のようにうなぎの値上げが話題となっている。 背景にあるのは、漁獲量の減少だ。 そのような状況を変えよ…

癒やしとフェロモンが混じりあう笑顔、たまんないッス 30歳もすぎると、ダイエット、スタイルアップといった美容目的の運動よりも、足腰を鍛えよう、コリをほぐそう、血行をよくしよう、といった健康目的で運動をする人が増えてくる。 効果の出ない「美」よ…

伊勢志摩サミットを記念して作った新メニュー弁当＝松阪市中町の快楽亭で 松阪市中町の日本料理店「快楽亭」が、来年５月に開かれる伊勢志摩サミットを記念して、伊勢エビとアワビをふんだんに使った弁当の新メニュー「とれたて伊勢海老（えび）・アワビ弁当…

ビューティーフードライフスタイルライフスタイル総合身体身体全般 日本食が見直され、健康に美肌にと日本食中心の食生活を心掛けている方も多いですね。かのミランダ・カーも、美容と健康に良い日本食を日々の生活に取り入れているのは有名な話ですね。そこ…

多品目の食材を摂取できるお弁当の代表といえば“幕の内弁当”。白身魚のフライや卵焼き、煮物、漬物などを中心とした多品目のおかずが入っていることが多いですよね。 一見ヘルシーで栄養価の高いメニューのように見えますが、実は幕の内弁当でも不足しがちな…

8月5日、都内にて『機能性表示食品「イミダペプチド」新発売プレスイベント』が実施された。 同イベントは、日本予防医薬株式会社の飲料商品「イミダペプチド」を、機能性表示食品として、リニューアル発売することをアピールするために行われたもの。 同商…

子育てと仕事を両立する慌ただしい日々の中で、美しさを保つ秘訣とは？ 『STORY』『ミセス』『家庭画報』など多くの女性誌をはじめ、広告モデルやテレビなどで活躍中のモデル・春香。美を保つセルフプロデュース指南書 『春香 Beauty Recipe』、8月20日（木…

暑い日でも火を使わず、簡単に作れるサラダは、真夏に特に重宝するメニュー。美味しくてヘルシーなイメージがあるサラダですが、実は、食材やトッピングによっては、カロリーが高い料理になってしまうこともあります。 今回は、ヘルシーな食材を選んだつもり…

肌老化を加速させるNG食習慣 糖分や塩分の摂り過ぎなど 肌老化を早めるNG食習慣を紹介している甘いものをたくさん食べて糖分を多く摂る、塩分が多い食品を食べる高カロリーで高塩分のファストフードやピザを食べる ですが、日頃なにげなくやっている習慣が老…

デザート好き男子も珍しくないこの頃。 しかし、男子も太ることを気にしてデザートを思い切って食べられないのではないだろうか。 甘いものは気分を落ち着かせてくれるときがある、ついついということも多い。 ２０歳代の時のように好きなだけ食べても新陳代…

画像はイメージです（hirotomoさん撮影、Flickrより） 東京の視点→「長野県 かっぱ寿司 ネタ別売上げランキング」 好きなお寿司のネタはと聞かれたら、断然サーモンでしょ。 サラダ軍艦なんて食べた事もないけどね。 全国でも東京でもマグロ・サーモン・ハマ…

境内にある井戸水の取水口にはガラスのほこらが建てられている＝大阪市北区の大阪天満宮 数十年ぶりに湧き上がるようになった大阪天満宮（大阪市北区）の井戸水を市内の老舗料亭などの料理に活用してもらう取り組みが動き出した。 ブランド水として定着させ…

出版不況と言われながらも、どの書店でも一角に専用コーナーが設けられ、ズラリと並ぶレシピ本。 門外漢から見ればどれも似たようなレシピに思えるが、材料や調理法を眺めると、同じ料理でもまるで違う。 例えば、出汁はどのように取るか、市販の代替品を使…

画像は食べログのスクリーンショットです 先日、飲食店の評判を投稿するサイト「食べログ」に投稿された書き込みが原因で客が激減したとして、書き込みを削除するよう訴えられた裁判で、カカクコム社の全面勝利となったことがニュースになっていました。 ニ…

野生のカモとアヒルを掛け合わせたアイガモ。 かつて大阪府が飼養羽数で全国の８割を占め、地元ではウナギとともに夏場のスタミナ食として親しまれた。 今は市街化が進み、輸入物に押されて飼育農家は減ったが、鮮度と品質で関西の料理人から高い評価を受け…

じめじめした梅雨が続きますが、みなさん、梅雨時のお弁当はどうしていますか？子どものお弁当や、自分のお弁当づくり。湿気の多いこの時期、実は結構NGなことが多いといいます。そこで今回は、栄養士の資格を持ちながら、パンのデリバリーで活躍中の平野は…

暑くなってくるとなんだかタイ料理のエスニック感が恋しくなります。多用されるパクチーをはじめ、タイ料理独特の香りを苦手とする男性は多いですが、女性の支持率は高いというのが筆者の個人的な統計です。タイ料理は特別ヘルシーだというイメージはあまり…

「生ビール」がおいしい季節だ。ジョッキやグラスに並々注がれた冷え冷えの生ビール。仕事が終わった後の一杯、休みの日の一杯、スポーツの後の一杯、たまらんよねぇ……って言うと思った？すみません、実は、ワタクシ、生ビール、あまり飲まないのです。とく…

【ミラノＡＦＰ＝時事】イタリアで開会中のミラノ国際博覧会（ミラノ万博）で２０日、１５９５．４５メートルのピザが作られ、世界最長のピザとしてギネス世界記録に認定された。これまでの記録はスペインの１１４１．５メートルだった。 イタリア中からピザ…