奈良版は「クラブミシュラン」のみで公開 2015年10月23日発売 ミシュランガイド兵庫2016特別版：2700円（税別） ミシュランガイド京都・大阪2016：3000円（税別） 日本ミシュランタイヤは、10月23日に発売する「ミシュランガイド兵庫2016特別版」「ミシュラ…

季節はすっかり秋ですね。秋といえば「読書の秋」「スポーツの秋」そして「食欲の秋」。そこで今回は「食」にまつわる素敵な女性をご紹介します。 今年３月のある日、私たちはFacebookのタイムラインで興味深い情報をキャッチしました。それは「レストラン予…

合同会社 リルワールド外国人への街頭インタビュー、Webアンケートで「こんなサイトが欲しかった」「使いたい」の声が続々！ 合同会社リルワールド（本社：東京八王子市 代表社員：鷹クロフォード晃子）と、株式会社アルクコト（本社：東京都多摩市 代表取締…

ボタン1つ押せば好きな食べ物が登場するなんて、まるで猫型ロボットの時代...！ 今年の春に発表されたアマゾンの新サービスDash Button。たとえば洗濯機にこのボタンを設置して、洗剤がなくなる前にボタンを押せばお気に入りのブランドの消費材をワンプッシ…

当社シンクロ・フードは、飲食店の出店・運営に関わる様々なWEBサービスを提供しています。 不動産情報の提供、飲食店と内装デザイン会社のマッチングサービス、厨房機器の販売、さらに求人サイトの運営まで、幅広い分野で飲食店の皆さまをサポートしてきま…

コニカミノルタビジネスソリューションズは、2015年9月16日、飲食店のメニューを多言語で検索できる情報端末「グルメコンシェルジュ」を発表した。 「グルメコンシェルジュ」は、百貨店や商業施設のレストラン街などに設置すれば、メニューを多言語で検索で…

外国人観光客が増え、にわかに外国語が飛び交う店内。 対応できるスタッフどころか、日本語以外ではPOPも作っていない……。 現場でお困りの方、実は多いそうです。 そんな方のために、印刷すればすぐ使える『飲食店・小売店のポスター＆POP素材集』を紹介しま…

円安などを背景に、急激に増加している外国人観光客。 東京をはじめとした大都市、さらに日本各地の観光地に外国人が押しかけており、今や「インバウンド」という言葉は、百貨店や家電店、そして飲食店にとって大切なキーワードとなっています。 当社シンク…

2015年8月19日にリリースされたばかりの「漁業者」「産地漁業組合」と「小売店・飲食店」を直接つなぐマッチングアプリ。 既に30店舗が利用。 年内にはユーザー数100店舗へ 展開している事業・特徴 市場規模3.8兆円ともいわれている鮮魚流通の世界にも、ディ…

寄付金つきコーヒーを飲む事で、淀川区の為に寄付金が使われます☆ 寄付カフェ協力店ピックアップ 珈琲屋 きむら(淀川区十八条1-5-3) いちょうCafe(淀川区木川東3-9-19) Merry momo(淀川区西中島6-8-8) yutte（ユッテ）(淀川区木川西2-24-18) picoruasso(淀川…

2014年春に東京で発売され、全国に広がった「ランチパスポート」。 日経トレンディ誌の2014年ヒット商品「ご当地ヒット大賞」を受賞したほどだが、再掲載を望まない飲食店が増えているという。 掲載料無料で新規客を獲得できる必勝法でありながら、なぜ離脱…

米シカゴで箸とレンゲを使ってラーメンを食べる客 「和食」が2013年にユネスコの無形文化遺産に登録されるなど日本の食文化が国際的なブームになっている。 ニューヨーク、ロンドン、パリなど世界の主要都市はもちろん、地方の小さな街でもすしバーやラーメ…

恐るべきローテクにもかかわらず、配達ミスはほとんどない。世界中の大手企業も見学に訪れるほどの、完成度の高いシステムだ Photo by Joe Zachs 映画になったインドの弁当配達サービス インドに、毎日17万5000個もの弁当を配達する老舗のサービスが存在する…

これから飲食店を開業しようと考えている方にとって、大きな課題のひとつである開業資金の調達。 多くの方が、「自己資金＋公的機関（日本政策金融公庫等）からの借り入れ金」で開業資金をまかなっているようだが、意外と知られていないのが補助金・助成金を…

組織力強化に向けてミーティングをする井上商店の社員 全国各地から数々の食材が集まってくる大阪市福島区の市中央卸売市場本場。 東京の築地市場に次ぐ規模を誇る市場で、青果の仲卸業を営むのが井上商店だ。 明治時代に祖父が天満市場で創業。 その後本場…

数年前までは、大手牛丼チェーンがシーズンを迎えたうなぎ丼をワンコイン、500円で販売していたこともあったが、ここ数年は土用の丑の日になると、毎年のようにうなぎの値上げが話題となっている。 背景にあるのは、漁獲量の減少だ。 そのような状況を変えよ…

現在約400店を展開する、はま寿司。昨年度は80店、今年度は60店と地方を中心に積極出店を進めている東京・新宿区の高田馬場――。駅からほど近い場所に「は」と大きく書かれたひらがな一文字の看板が目に入る。平日の午後9時、店内の200近い座席は満席状態。学…

「美味しいお弁当が無性に食べたくなるウェブマガジン」をコンセプトに、毎日情報を発信 宅配弁当専門のインターネットサイト「お弁当デリ」（http://obentodeli.jp）を運営するワオ株式会社（本社：東京都港区、代表取締役社長：浦谷明、以下 「ワオ」）は…

現代版億万長者養成システムとして紹介した「儲かるまでマンツーマンで指導。噂の『スターシステム』は起業版ライザップか？」。 オンラインサロン「大井戸塾」の塾生から希望者を募り、そのビジネスモデルを井戸実、大川弘一の両氏が儲かるまで全力で支援す…

公式アプリ利用後に、3人に1人が「来店や購入頻度が増加」 ～来店や購入頻度を増やすのは、1位「クーポン」、2位「ポイント」、3位「キャンペーン」～ 株式会社ジャストシステムは、セルフ型アンケートサービス「Fastask（ファストアスク）」を利用し、プラ…