靭公園そばに和風イタリアン「うつぼ慶之助」－親子で切り盛り(大阪市西区靱本町１丁目)

「うつぼ慶之助」シェフの柳田さんが親子で切り盛りしている

　靭公園近くに和のイタリアン「うつぼ慶之助」（大阪市西区靭本町1、TEL 06-6447-2191）がオープンして3カ月がたった。

ランチのステーキ丼

お好みで醤油ベースか赤ワインベースのたれをかけて食べるステーキ丼

シェフの柳田幸一郎さんが母親と切り盛りする同店。

「家のルーツをたどったときに、先祖が武士だと分かった。その先祖の名前を店名にした」という。

9坪12席の店内は、和を取り入れたアンティークな居酒屋。

手伝っている母親は「店の周辺に合う雰囲気とよく言われる」と、この店の看板的な存在になっている。

　ランチメニューは、フライドオニオンを交ぜた香ばしい米にローストビーフを山形に盛る「ステーキ丼」（890円）。
小鉢3種と吸い物が付く。

　夜は日本酒やワインなどが中心。

イタリアンや和食、居酒屋などで修業を積んだ柳田さんが作る和風イタリアンの創作料理を提供する。

中でも、「イタリアおでん」（600円～）や「イタリアチーズ茶碗（わん）蒸し」（650円）が好評だという。

魚は毎日市場で買い付けている。

近くにはカフェなど飲食店は多いが、「親子で営業しているので、小料理屋のようにふらっと気軽に寄ってもらえるようなお店にしたい」と柳田さん。

　営業時間は11時30分～13時30分、18時～23時。
土曜は夜のみ。日曜・祝日定休。

2015年02月27日
ソース元→ 船場経済新聞 ↓URLよりどーぞ
http://semba.keizai.biz/headline/217/

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うつぼ慶之助
大阪市西区靱本町１－１４－２　田中ビル１Ｆ
ＴＥＬ：０６－６４４７－２１９１
営業時間：１２－１４時、１８－２２時
定休日　- 日、祝